Lobeč Gruit 13°

Moderní středoevropská verze Gruitu se vaří v Lobči jednou v roce koncem léta. Chuť piva je karamelová, bylinná. Jemný říz, střední až lehce vyšší plnost těla. Hořkost je střední, doznívání delší, karamelkové, bylinné, lehce ovocné (rozinky, třešně, jahody) a kořeněné.
Slady jsou použity světlý plzeňský, karamelový i pšeničný.
K zakvašení používáme kvasničný kmen, který má čistý chuťový profil.
Chmelíme jen symbolicky jednofázově žateckým chmelem a výrazněji směsí kokořínských bylin.

Recept vznikl ve spolupráci s Pivním partyzánem.