Chmelař 12° Hanácký pivovar

Proces výroby Chmelaře je absolutní klasikou: dekokční rmutování, kvašení v otevřených spilkách, zrání v ležáckých tancích. Pro výrobu ale používáme slad z novošlechtěných odrůd a stejně tak chmelíme novými českými odrůdami; prostě „staré po novu“